Vocabulários Colaborativos da Disciplina de Linguística Documentária

Malvasia Bianca

Malvasia Bianca

É uma variedade de uvas brancas com bom desempenho produtivo na Serra Gaúcha. Seu vinho é acentuadamente moscatel. Pode ser comercializado como varietal, espumantes, vinhos licorosos ou ser usado como fonte de aroma em cortes com outros vinhos brancos.

"Origina vinho acentuadamente moscatel que pode ser comercializado como varietal ou ser usado como fonte de aroma em cortes com outros vinhos brancos. Todavia, tem sido usada principalmente para a elaboração de vinhos espumantes do tipo moscatel.” (Guerra et al., 2005, p. 26) 

(Descrição agronômica) "Vigorosa, ótima brotação em esporões, cacho médio, cheio, sensível ao oídio, muito aromática. Produção - 12,57 Kg/planta [...] Uva com excelente potencial produtivo, ótimo e fino sabor moscatel. Pode ser uma boa opção para a elaboração de espumantes do tipo Asti, assim como de vinhos licorosos." (Camargo et al., 2007, p. 109)

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Data de criação
28-Nov-2025
Termo aceito
28-Nov-2025
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0
ARK
ark:/99152/t35q1pekvrpvm3
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5
Notas
2
Metadados
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