1947Cabernet SauvignonPTpt-BRVocabulários Colaborativos da Disciplina de Linguística Documentária active approved Cabernet SauvignonÉ uma variedade de uvas tintas finas de origem francesa da região de Bordeaux, hoje adaptada ao clima do Rio Grande do Sul. É uma planta muito vigorosa e medianamente produtiva e seus vinhos tintos típicos possuem intensa coloração e podem evoluir em qualidade com alguns anos de envelhecimento. Os descritores sensoriais de seus vinhos são cassis, pimentão verde, eucalipto, amora preta, framboesa, azeitona preta, carvalho e fumo.

]]>“Trata-se de uma antiga variedade da região de Bordeaux, França, hoje plantada com sucesso em muitos países vitícolas. [...] Atualmente é a vinífera tinta mais importante do Estado, vem sendo ampliado seu cultivo no Vale do São Francisco e em novos pólos, como o de São Joaquim, em Santa Catarina. É uma planta muito vigorosa e medianamente produtiva." (Guerra et al., 2005, p. 19)

"Los mostos se caracterizan por riqueza en azúcares media, buena acidez total y pH óptimo para la elaboración de vino tinto. El vino es de color granate intenso, con aromas vegetales, a pimiento verde. Su alta carga polifenólica le confiere gran astringencia." (Serrano et al., 2007, p. 140)

" Cabernet Sauvignon: cassis, pimentão verde, eucalipto, amora preta, framboesa, azeitona preta, carvalho, fumo." (Guerra et al., 2005, p. 64)

]]>Cabernet SauvignonBT1967Uvas TintasPTRT1958TannatPTRT1950MerlotPTRT1946Cabernet FrancPTRT1953Pinot NoirPTRT1954PinotagePTRT1957SyrahPT