Vocabulários Colaborativos da Disciplina de Linguística Documentária Cibele A. C. M. Santos, Vânia Mara Alves Lima Vânia Mara Alves Lima 2017-06-01 2026-03-18 11:27:15 pt-BR Branco "Art. 8º Os vinhos serão classificados: [...] II - quanto à cor: [...] c) branco;" (BRASIL. Lei nº 10.970, de 12 de novembro de 2004) "Tonalidade: vinhos brancos podem variar de incolor ao dourado, passando por um esverdeado, amarelo claro, palha." (Guerra et al., 2005, p. 59) "Esta operação [desmostagem] é realizada na elaboração de vinhos brancos e consiste na separação do mosto das partes sólidas da uva, imediatamente após o esmagamento." (Guerra et al., 2005, p. 48) "Para la vinificación en blanco, la uva se pasa por una moledora de rodillos. Se introduce en una prensa horizontal de plato, y el mosto se pone en un depósito, con enzima de clarificación y sulfuroso, dentro de una cámara a unos 4-6 °C, para un desfangado estático durante 24 h." (Serrano et al., 2007, p. 134)  2025-11-28 20:36:52