SyrahCabernet FrancCabernet SauvignonMerlotPinot NoirPinotageTannatUvas TintasShiraz É uma variedade de uva tinta fina cultivada na França, com ótima performance nas áreas semi-áridas do Nordeste. É uma das mais antigas castas cultivadas, muito vigorosa e produtiva, com descritores sensoriais violeta, geléia de amoras ou framboesa e pimenta preta. "'Syrah' é uma das mais antigas castas cultivadas [...] 'Syrah' é cultivada na França há muito tempo, principalmente em Côtes-du-Rhône [...] É uma casta muito vigorosa e produtiva [...] alta sensibilidade a podridões do cacho, a tornam de difícil cultivo nas condições ambientais da Serra Gaúcha. Todavia, nas condições semi-áridas do Nordeste, tem mostrado ótima performance na região do Submédio São Francisco." (Guerra et al., 2005, p. 23-24) (Comportamiento Enológico) "Variedad que se adapta muy bien a zonas de climas cálidos. [...] Los vinos son de color púrpura y presentan un aroma muy afrutado. En boca resultan tánicos, con mucho cuerpo y equilibrados." (Serrano et al., 2007, p. 141) (Descritor sensorial) "Syrah/Shiraz: violeta, geléia de amoras ou framboesa, pimenta preta." (Guerra et al., 2005, p. 64)