Riesling ItálicoChardonnayMalvasia BiancaMoscato BrancoMoscato CanelliProseccoUvas BrancasGrasevinaLaski RizlingWaelschriesling É uma variedade de uvas brancas encontrada no norte italiano e que foi bem adaptada na Serra Gaúcha. É fértil e produtiva, originando vinhos finos de mesa varietal e espumantes bem conceituados. Possui aroma sutil e típico, com descritores sensoriais cítricos e de flores brancas. "A 'Riesling Itálico' também é uma variedade do norte da Itália [...] A planta de Riesling Itálico apresenta médio vigor, é fértil, produtiva e muito bem adaptada ao ambiente da Serra Gaúcha. [...] O vinho de 'Riesling Itálico' é fino, com aroma sutil e típico, comercializado como vinho fino de mesa varietal e, também, utilizado na elaboração de espumantes bem conceituados." (Guerra et al., 2005, p. 29-30) (Descritor sensorial) "limão, tangerina, casca de laranja, flores brancas, carambola." (Guerra et al., 2005, p. 64)