Vinho Moscatelhttps://lingdocumentarias.eca.usp.br/vocab/skos/1933pt-BRCibele A. C. M. Santos, Vânia Mara Alves Lima2025-11-28 20:36:52https://lingdocumentarias.eca.usp.br/vocab/Vocabulários Colaborativos da Disciplina de Linguística Documentáriatext/html Vinho Moscato Espumante É um tipo de vinho gaseificado, feito através da fermentação apenas em recipiente fechado do mosto de uvas da variedade moscatel, que contém um teor alcoólico entre 7% e 10% e uma pressão mínima de 4 atmosferas, e deve reter açúcar natural remanescente em quantidade mínima de 20 gramas por litro.

]]> "Vinho moscato espumante ou Moscatel Espumante é o vinho cujo anidrido carbônico provém da fermentação em recipiente fechado, de mosto (...) de uva moscatel, com uma pressão mínima de 4 (quatro) atmosferas (...) e com um teor alcoólico de 7% (...) a 10% (...) em volume, e no mínimo 20 (vinte) gramas de açúcar remanescente." - LEI Nº 10.970, Art. 12

"São obtidos através de uma única fermentação parcial do mosto de uvas brancas aromáticas, do grupo dos moscatos. (...) O método de elaboração aqui descrito resumidamente chama-se método Asti..." Guerra et al., 2005, p. 57

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