A desflorestação é o processo de eliminação permanente das florestas, principalmente devido a atividades humanas. Embora se refira, estritamente, à perda de florestas (formações vegetais dominadas por árvores), o termo também é utilizado para descrever a destruição de outras coberturas vegetais naturais, como as savanas e o cerrado. Esse fenômeno resulta na perda irreversível da vegetação original em determinada área, causando impactos significativos no ecossistema e no equilíbrio ambiental.